Peder Eilersen Schøllen var født o. 1663, død 1705, ejer af hovedgården Slumstrup i Sæding sogn ved Skjern, skødet dateret Viborg 17. marts 1697, tinglæst 27. s. M. på Viborg Landsting. Begravet 18. marts 1705 i Sæding, 41 år gl. (Seidelin I, side 139).
Dorethe Jørgensdatter Seideling og 1. ægtemand Peder Eilersen Schøllen boede på Slumstrup gård, Sæding.