Født 6 Aug 1816 Agtrup, Sønder Bjert Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
Død 29 Feb 1892 Øster Vamdrup, Vamdrup Sogn, Anst Herred, Ribe Amt
Fødsel 6 Aug 1816
Agtrup, Sønder Bjert Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
Dåb 8 Aug 1816
Præstegården, Sønder Bjert Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
Konfirmation 24 Mar 1833
Ødis Kirke, Ødis Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
FT-1845
1 Feb 1845
Ødis, Ødis Sogn, inderstested
Konc. snedker. Gift. 3 børn, Christen, Jørgen og Hinrich.
FT-1855
1 Feb 1855
Ødis Sogn, hus
Husfader. Indsidder, snedker. Gift. 6 børn, Christen, Jørgen, Hinrich, Nicolai, Anne Marie, Christine Marie.
FT-1860
1 Feb 1860
Ødis Sogn, aftægtshus
Husfader. Snedkermester. Gift. 6 børn, Jørgen, Nicolai, Anne Marie, Christine Marie, Jacob og Mette Cathrine. Svigermoderen, 84 år og enke, forsørges af Jörgen Birch med en liden understøttelse af fattigvæsenet.
FT-1870
1 Feb 1870
Ødis-Bramdrup, Ødis Sogn, hus
Husfader. Snedkermester. Gift. 3 børn, Nicolai, Mette Cathrine og Iver.
FT-1880
1 Feb 1880
Ødis, Ødis Sogn, hus
Husfader. Snedker. Enkemand. Sønnen Iver hjemmeboende, skrædder.
FT-1890
1 Feb 1890
Søndergade, forhus, st., Kolding Købstad
Enkemand. Bedstefader. Bor hos sønnen Christen Jørgensen Birck.
Død 29 Feb 1892
Øster Vamdrup, Vamdrup Sogn, Anst Herred, Ribe Amt
Begravelse 5 Mar 1892
Ødis Kirkegård, Ødis Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
Opslag 151 født.
Indsidder og snedker i Ødis Sogn.
Død: Side 116, Ødis kirkebog. Jørgen Jørgensen Hendriksen Birk. Enkemand og aftægtsmand i Øster Vamdrup, gift med afdøde Anna Kathrine Fris, sidste fælles bopæl Ødis. Hans forældre: Husmand Hendrik Birk og hustru Anna Marie Birk fra Bjert. 75 år.