Født 9 Dec 1844 Ødis, Ødis Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
Død 21 Aug 1911 Bække By, Bække Sogn, Anst Herred, Ribe Amt
Fødsel 9 Dec 1844
Ødis, Ødis Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
Dåb 21 Dec 1844
Ødis Kirke, Ødis Sogn, Nørre Tyrstrup Herred, Vejle Amt
FT-1845 1 Feb 1845
Ødis, Ødis Sogn, inderstested
FT-1855
1 Feb 1855
Ødis Sogn, hus
FT-1860
1 Feb 1860
Gåskærgade, Haderslev Købstad
Lærling med bopæl hos billed- og stenhugger Jørgen Hartvigsen Michelsen.
Konfirmation
25 Mar 1860
Haderslev Domkirke, Vor Frue Domsogn, Haderslev Herred, Haderslev Amt
FT-1870
1 Feb 1870
Seest, Seest Sogn, hus
Husfader. Smed. Gift med Else Sophia. Hinrichs bror Jacob er smededreng på stedet.
FT-1880
1 Feb 1880
Seest, Seest Sogn, hus
Husfader. Gift med Maria Jørgine. En datter Sophie Lovise Birk, 1 år. En datter af hans 1. ægteskab Kathrine Jørgine Marie, 8 år. Halvfætteren Hans Jørgensen Beengaard, 21 år, murersvend, på bopælen.
FT-1890
1 Feb 1890
Øster Vamdrup, Vamdrup Sogn, gård
Husfader. Gårdejer. Gift med Maria Kiestine Fuglsang. 4 børn af hans 2. ægteskab: Sophie Lovise 11 år, Jørgen Henriksen 9 år, Louis Bengaard 8 år, Louise Marie 6 år. Hustruens søn af hendes 1. ægteskab Jørgen Peter Mathiasen 5 år, født i Vamdrup.
FT-1901
1 Feb 1901
'Kildevældgård', Asbo Byvej 4, Bække Sogn, matr. 6a og 17 (Asbo Byvej 7)
Landmand. Gift. 2 børn af hans 2. ægteskab og 1 søn af hustruens tidl. ægteskab.
FT-1906
1 Feb 1906
'Kildevældgård', Asbo Byvej 4, Bække Sogn, matr. 6a
Husfader. Gårdejer og rentier. Gift. Sønnen Louis Bengaard Birk er forpagter på gården, gift med Ane Elisabet Stagelund, en søn Henrik.
Død 21 Aug 1911
Bække By, Bække Sogn, Anst Herred, Ribe Amt
Begravelse 24 Aug 1911
Bække Kirkegård, Bække Sogn, Anst Herred, Ribe Amt
Født: Side 191, HM. Døbt Hinrich Jörgensen Birck, men kaldet Henrik Jørgensen Birk.
Født: Side 24, KM. Døbt Heinrich Heinrichsen Birck. Dette navn ikke brugt fremadrettet.
Ved vielsen til Else Sophia Greisdatter i 1868 er Henrik Jørgensen Birk smed på Seest Overholm.
Ved vielsen til Maria Jørgine Bengaard i 1878 er han smed og enkemand med bopæl på Seest Østermark. Maria Jørgine Bengaard er hans halvkusine.
Ved Sophies fødsel smed i Seest.
På Fløjbjerg, Ødis Sogn, smed og husmand. (Ved de næste fire børns fødsel).
Ved Lovise Johansens død i 1886 bor parret på Fløjbjerg, Ødis Sogn.
Ved vielsen til Maria Kiestine Fuglsang i 1887 er Henrik Jørgensen Birks adresse Ødis. Hustruens er Nyskov, Hjarup Sogn.
Ved sønnen Jørgen Henriksen Birks konfirmation i 1894: 'Faderen er nu Husmand i Nyskov, Hjarup Sogn'. Ligeledes ved Sophie Lovise Birks konfirmation i 1892.
Død: Side 174. Henrik Jørgensen Birk. Husejer i Bække, født i Ødis. Søn af snedker Jørgen Henriksen Birk og hustru Anne Catrine Friis. Gift tredje gang med efterlevende Maria Kiestine Fuglsang. Sidste fælles bopæl i Bække. 66 år.