1880 er han handelslærling hos købmand Axel Christian Hinding i Nykøbing Mors. Han bor hos købmandsfamilien i Algade.
1890 er han logerende i Smedestræde 4 i Odense.
' Købmændene Georg Hjorth, Frederik Carl Christian Winther og Jens Peter Ussing Jahn drive Handel i Fællesskab her i Staden under Firma: 'U. Hjorth & Co.' Alle tre Deeltagere ere ansvarlige og hver for sig berettigede til at tegne Firmaet.
Magistraten i Odense, den 24de December 1896.
'Købmand Jens Peter Ussing Jahn er udtraadt af Firmaet »G. HJORTH & CO.« af Odense, der fortsættes uforandret af den hidtidige Deltager Købmand Ejnar Tetens Jahn som Eneindehaver.
Politimesteren i Odense. den 23. December 1932'.