Udlært hos Klarskov i Wulffs Boghandel i Holbæk. Som soldat var han ved Livgarden, derefter på højskole, inden han i 1966 blev kronprins hos sin far.
Poul Koch var altid fuld af gode ideer og utraditionelle initiativer; han var en af de første boghandlere, der nægtede at ekspedere forlagenes bogklubber, i stedet etablerede han en vinafdeling, fordi han syntes gode bøger og et godt glas vin passede sammen.
Han sad i Boghandlerforeningens bestyrelse, i Dansk Bogtjenestes ditto og i Bog & idés strukturudvalg.
Han var et friluftsmenneske, bjergbestiger, vandrede bl.a. i Nepal sammen med sin kone. De seneste år led han en del af sygdom, men rejste stadig og var lige kommet hjem fra en 14-dages rejse til Brasilien med sin datter, da han døde i maj 2011.
