1801 bor han hjemme hos forældrene i Løngangsstræde 33, København, sammen med broderen Carl Friderich.
Han opvoksede under meget trange og derangerede forhold i hjemmet, men kom omsider med sine søskende i huset hos en onkel, der var præst på Langeland, og blev her fra 1812 sat i Odense Kathedralskole, hvor han viste sig som en særdeles dygtig discipel, men hvor han kun forblev i to år.
Han måtte søge en uddannelse, hvormed han snart kunde skaffe sig brødet, og blev derfor sendt til Kirurgisk Akademi i København for at uddannes til kirurg, i det han tillige indskreves som kirurgisk volontør på Almindeligt Hospital, hvor den talentfulde Thai netop var bleven overkirurg.
Her gjorde han så gode fremskridt, at han efter kun et par års studium (1816) blev ansat som kirurgisk kandidat ved hospitalet og samtidig blev stipendiar ved Akademiet.
1819 tog han med hæder den kirurgiske eksamen og blev straks derefter underkirurg (reservekirurg) ved hospitalet.
1820 blev han tillige distriktslæge i København.
1821 endvidere bataljonskirurg ved Kongens Regiment, og da han samtidig fik en del privat lægepraksis, var han nu i stand til at stifte familie.
Ved sin energi og dygtighed havde han således hurtig fået banen lagt til rette for sig. Men imidlertid havde der i hans sind rejst sig en ærgerrig higen efter at indtage en mere anselig videnskabelig position og komme bort fra den lave klasse af læger, som en, tilmed fra fattigvæsenets lidet ansete hospital udgået og ustuderet kirurg tilhørte...................
.
Nyere biografi kan læses her:
http://denstoredanske.dk/Dansk_Biografisk_Leksikon/Naturvidenskab_og_teknik/Anatom/S.A.V._Stein
Stein, Sophus August Vilhelm, S. af Regimentskirurg Johan Heinrich Martin S. og Anna Sophie Kugler. F. 29 Juli 1797 i Kbhvn., d. der 14 Maj 1868. Kand. ved Alm. Hosp. 181720, kir. Eksam. E. 19 I. Reservekirurg ved Alm. Hosp. 2021, Distriktslæge i Kbhvn. 2035, Læge ved Opfostringshuset 2129, Bataillonskirurg 13 Okt. 21, immatr. som Stdt. 31, med. Eksam. F. 32 laud. Karakt. Regimentskirurg 22 Jan. 34, Dr. med. 2 April 34, Medl. af kgl. med. Selsk. 34, Prof. i Anat. ved Kunstakad. 1 Sept. 3530 Sept. 67, Privatdocent, Docent ved Univers. 28 Febr. 372 Maj 40, Afsked af Hæren 5 Maj 39, Adjunkt ved kir. Akad. 3 April 40, R.* 22 Maj 40, Medl. af kir. Akad. 40, Prof. extraord. ved Univers. 18 Jan. 42, svensk Fortjenstmed. i Guld 42, Overkirurg ved Fr. Hosp. 30 Okt. 4431 Maj 54, Prof. ord. 6 Juni 45, S. V.3 48, Medudg. af Hospitalsmeddelelser 4853, konst. Overlæge ved Augustenborg Lasaret 49, D. M. 9 Sept. 49, Universitetsrektor 49, C. 26 April 57, Etatsraad 6 Okt. 62, S. V.2 Aug. 63. Gift 7 Juni 1822 i Kbhvn. Karen Sophie Borch, f. 18 Febr. 1801 i Kbhvn., d. der 18 Jan. 1888, D. af Klokker Mathias Johannes B. og Sophie Helvig Jansen.Læger og Kirurger. 1905.
I København bor familien:
1855 1. april Amaliegade 142. Ses ved sønnen Haralds konfirmation.